潮 （そば） 東京都国分寺市

ＪＲ中央線西国分寺駅を下車し、府中街道を府中方面へ数分歩くと、大きな交差点（泉町交差点）があります。そこを渡って左折すると右側に在ります。









９月の３連休の２日目のお昼に行ったのですが、この日はとても暑く、瓶ビールとすぐに出るおつまみということで、「蛸の桜煮」（８００円）を注文致しました。そば屋にしてはおつまみメニューはかなり豊富ですが、やはり、そば屋らしく、少量でお値段も張るようです。








本日、使用しているそば粉の品種名と産地、水分の濃度を各テーブルにお知らせしてます。
きっと、そば通にはたまらないのでしょうね。







高台のざるに盛られた十割そば。しっかり冷やしてあり、水分もしっかり切ってあるので、テーブルの上に水が垂れるようなことはありませんでした。極細に切ってあるので、十割でも食べやすいです。写真は大盛り２００ｇ（１１００円）です。美味しいのですが、僕には量が少なすぎましたので、今後は２件目のお店として利用しようかと思ってます。







白濁して少々トロミを感じる濃厚なそば湯







とても美味しいお蕎麦でした。次回は、焼きみそなどをつまみに、夜にお邪魔したいと思います。


ＪＲ中央線西国分寺駅徒歩１０分位　国分寺市西元町２－１８－１１　TEL　[phone]
営業11：30～14：00（土日祝15：00）　17：00～21：00　　火曜定休


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