【閉店】下町中華、四ツ角飯店の中華屋風オムライス 東京都立川市 [洋食]
「昭和の下町中華」と呼ぶべきお店がまだ立川駅前に残っていました！
知っては居たのですが、すっかりその存在を忘れていて、当ブログの読者の「じんさん」が思い出させて下さったお店です。
その名は「四ツ角飯店」・・・河合塾の隣です。
大学生時代の食いしん坊は、アルバイト先への通勤の為、３年半に渡って、このお店の前を通っていました。
当時、「リーセント・パーク・ホテル」（現在、廃業）という小規模ながらもcafe・ﾚｽﾄﾗﾝ・客室・宴会・結婚披露宴などを揃えていたホテルが有りまして、そこで会場設営や配膳のアルバイトをしていたのです。
当時の中華のチーフ・コックは、かの有名な脇屋友詞（わきやゆうじ）氏で、食いしん坊もすっかり脇屋チャイニーズの虜になってしまいました。
未だ脇屋氏の味を上回る中華料理に出会ったことが有りません。
しかし、今回、ご紹介するのはそういう高級な店ではなく、昭和の時代には、どこの商店街でも必ず一件は有った個人経営の「街の中華屋」。
再開発後の立川はチェーン店が増え、そういうお店ってすっかり見かけなくなりました。
メニューや味付けは、「街の中華屋」というより「下町中華」と言う方が、ピンと来る方もいらっしゃるかと思います。
そういうお店って、中華屋なのにオムライスがメニューに載っていることが多いんですよね。
そんな情報を「じんさん」から頂き、突入した次第です。
店内・・・
壁紙はシミだらけ、そして破れてるところも沢山ありますが、そんなのお構い無しの内装。
古き良き昭和の時代を想い出します。
定番の「ビールに餃子」
大瓶で６３０円は、普段利用にはちょい高めですが、まぁ良しとしましょう（笑）
餃子（３１５円）はやや細めですが６個入っています。
肉々しぃ餃子では無く、肉よりもむしろ野菜の配合が多く、ニンニクがしっかり利いているタイプ。
最初の一個二個を食している時は、肉のジューシーさを感じない分、物足りなかったのですが、食べ進める内に慣れてきて、「沢山食べるには、却ってこの方が良いのでは？」 という感想を持ちました。
毎月５のつく日（５・１５・２５日）は、この餃子が半額（１５７円）だそうで、餃子をおつまみに、居酒屋感覚で利用している方も結構、見受けられます。
看板メニューの餃子の紹介はこの辺にして・・・
中華の基本って鍋振りにあると思います。
で・・・その基本がしっかりしているか見定める為に、チャーハンと オムライスを注文。
チャーハン（７８７円）が参りました。
具には、街の中華屋らしく、焼き豚とナルトが入っております。
お米の一粒一粒がパラパラしていて、鍋振りの基本がしっかりしているようです。
難クセをつけるとすれば、卵に火を通し過ぎ。
でも、子供の頃、馴れ親しんだ懐かしい味・・・
次は、オムライス（８９２円）
ど～～んとボリューム満点で、配膳されたときは目が点になりました。
割って中身を見てみると・・・
ケチャップライスの具には、中華屋らしく「焼豚」、そして「玉葱」が入っております。
食感はグチャグチャになっておらず、やはり鍋振りがしっかりしてるなという感想を持ちました。
薄焼きの卵は、やや厚めで、割としっかり火が通っていて硬めの食感。
薄焼き卵の内側が半熟なら、中の具と卵が馴染んで、腕の良い洋食職人の仕事になるのですが、そこは下町中華。
だからこそ、懐かしの味・・・
チェーン店の画一的な味に嫌気のさしている食いしん坊には、懐かしく新鮮で人の温かさを感じるお店です。
※第一デパートの閉店→再開発に伴って四ツ角飯店（立川）は閉店しましたが、移転を考えているようです → http://blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archives/51378891.html
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四つ角飯店 → http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13045499/
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★鍼灸・指圧マッサージ・妊婦治療・逆子矯正・小児鍼（はり）・美顔マッサージのことなら
治療室ホスピターレ→http://www.hospitale.jp
知っては居たのですが、すっかりその存在を忘れていて、当ブログの読者の「じんさん」が思い出させて下さったお店です。
その名は「四ツ角飯店」・・・河合塾の隣です。
大学生時代の食いしん坊は、アルバイト先への通勤の為、３年半に渡って、このお店の前を通っていました。
当時、「リーセント・パーク・ホテル」（現在、廃業）という小規模ながらもcafe・ﾚｽﾄﾗﾝ・客室・宴会・結婚披露宴などを揃えていたホテルが有りまして、そこで会場設営や配膳のアルバイトをしていたのです。
当時の中華のチーフ・コックは、かの有名な脇屋友詞（わきやゆうじ）氏で、食いしん坊もすっかり脇屋チャイニーズの虜になってしまいました。
未だ脇屋氏の味を上回る中華料理に出会ったことが有りません。
しかし、今回、ご紹介するのはそういう高級な店ではなく、昭和の時代には、どこの商店街でも必ず一件は有った個人経営の「街の中華屋」。
再開発後の立川はチェーン店が増え、そういうお店ってすっかり見かけなくなりました。
メニューや味付けは、「街の中華屋」というより「下町中華」と言う方が、ピンと来る方もいらっしゃるかと思います。
そういうお店って、中華屋なのにオムライスがメニューに載っていることが多いんですよね。
そんな情報を「じんさん」から頂き、突入した次第です。
店内・・・
壁紙はシミだらけ、そして破れてるところも沢山ありますが、そんなのお構い無しの内装。
古き良き昭和の時代を想い出します。
定番の「ビールに餃子」
大瓶で６３０円は、普段利用にはちょい高めですが、まぁ良しとしましょう（笑）
餃子（３１５円）はやや細めですが６個入っています。
肉々しぃ餃子では無く、肉よりもむしろ野菜の配合が多く、ニンニクがしっかり利いているタイプ。
最初の一個二個を食している時は、肉のジューシーさを感じない分、物足りなかったのですが、食べ進める内に慣れてきて、「沢山食べるには、却ってこの方が良いのでは？」 という感想を持ちました。
毎月５のつく日（５・１５・２５日）は、この餃子が半額（１５７円）だそうで、餃子をおつまみに、居酒屋感覚で利用している方も結構、見受けられます。
看板メニューの餃子の紹介はこの辺にして・・・
中華の基本って鍋振りにあると思います。
で・・・その基本がしっかりしているか見定める為に、チャーハンと オムライスを注文。
チャーハン（７８７円）が参りました。
具には、街の中華屋らしく、焼き豚とナルトが入っております。
お米の一粒一粒がパラパラしていて、鍋振りの基本がしっかりしているようです。
難クセをつけるとすれば、卵に火を通し過ぎ。
でも、子供の頃、馴れ親しんだ懐かしい味・・・
次は、オムライス（８９２円）
ど～～んとボリューム満点で、配膳されたときは目が点になりました。
割って中身を見てみると・・・
ケチャップライスの具には、中華屋らしく「焼豚」、そして「玉葱」が入っております。
食感はグチャグチャになっておらず、やはり鍋振りがしっかりしてるなという感想を持ちました。
薄焼きの卵は、やや厚めで、割としっかり火が通っていて硬めの食感。
薄焼き卵の内側が半熟なら、中の具と卵が馴染んで、腕の良い洋食職人の仕事になるのですが、そこは下町中華。
だからこそ、懐かしの味・・・
チェーン店の画一的な味に嫌気のさしている食いしん坊には、懐かしく新鮮で人の温かさを感じるお店です。
※第一デパートの閉店→再開発に伴って四ツ角飯店（立川）は閉店しましたが、移転を考えているようです → http://blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archives/51378891.html
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四つ角飯店 → http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13045499/
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そうですね。中華屋さんのオムライスは、ご飯の感じがチャーハン（ケチャップ味のチャーハンという表現でしょうか）なんですよね。それはイタリアンレストランのオムライスとは全く違った料理となっている理由でしょう。
しかし、餃子とチャーハンとオムライスを一気に頼むというのはいくら力仕事をしているからといっても、カロリー過多なのでは？
by じんちゃん (2010-02-27 15:25)
じんさま、ご訪問ありがとうございます。
実は今回、二日に分けて取材しています。
初日は私と長男の２名でチャーハンとオムライス。
長男はオムライスの中の玉葱が気に入らないらしく、チャーハンばかり食べていました。
車で来ていたので、ビールを飲む訳にいかず、数日してから仕事後に１人で来店して、名物の餃子に有り付けました。
注文したのは、ビール大瓶１本と餃子一人前だけで、帰宅前に立ち寄る一杯飲み屋のような感覚で利用してみました。
by hospitale (2010-02-27 19:47)
FPlusProxy4g : proxy creation from dcom software free Download
Create proxy4g from dcom plugged into computer
Dcom type HUAWEI E3372 Hilink(*), HUAWEI E3276 4G Hilink, HUAWEI E3531 Hilink, JAZZ
Free Download Here:
https://drive.google.com/file/d/1dRuuPmZHNMMa4b34DqGgoWZ2z6TrjQdU
https://www.mediafire.com/file/kuaw7z4eatlbtwh/FPlusProxy.zip
https://www.dropbox.com/s/nnnlar9sx9rcl92/FPlusProxy.zip
<img src="https://plus24h.com/upload/editor/images/dinh%20dang(1).png">
INSTRUCTIONS TO CREATE PROXY4G FROM DCOM WITH FPLUSPROXY
What is a 4G proxy?
- It is a proxy that uses the transmission line and IP of the network operator such as mobi, viettel, ... ... Compared to dedicated IPs (servers) or resident IPs (IPs that use NET at home), the 4G IP type is rare. much more so it has a higher trust level.
- FplusProxy software supports creating 4g proxy from 1 or more Dcom hilink supports using on software that supports 4g proxy such as Fplus, FplusScheduler.
- Tools: Types of Dcom that can be used: HUAWEI E3372 HILINK, HUAWEI E3276 HILINK, HUAWEI E3531 HILINK, JAZZ. Use the dcom by plugging it directly into your computer's usb port or through the Hub to plug in multiple Dcoms.
- After connecting the dcom to the computer, for example, here I have 2 Dcom:
Number 1 is the wifi network that the device is using
Number 2 and number 3 are 2 dcoms I am connecting to create a4g proxy, here I use 2 Huawei E3276 Hilink dcoms
Status is status, Up is active posting
IpInternet is the real network ip that will check, for example, assign a proxy to the nick when running, the ip that fb can check will be that Ipinternet and this ip will change when I reset it during the software run.
- Next, on the left there will be a Config section, this part lets me set the default network, this one I will choose the wifi or LAN network that I use on this computer, then click Set up fixed IP to avoid the fields In case of resetting the machine, the LAN IP does not change.
- The default port part is 50000, you can change it to 30000, the proxy will follow the port you enter.
- Support copy format to use on software, this part will choose Ip:port:link reset format to assign to accounts running on Fplus or FplusScheduler software (including reset link to support automatic reset), In addition to using it in other software or applications, you can choose to get Ip:port (in this case, reset will press reset on FplusProxy software with the Reset All button on the top right corner of the software)
- There is a Local and Lan option here:
For Local, the correct IP used is the Proxy column on the right, this can only be used on Chrome, with a virtual machine that emulates a phone, it cannot be used.
As for Lan mode, it supports using Chrome, using virtual machines and sharing to other computers that share the same LAN with the computer using FplusProxy to use.
- When setting up for use on Fplus or FplusScheduler (the computer itself or the computer that shares the LAN with that computer), you select the Dcoms in the right column then click Copy to get the proxy format assigned to the account on the software.
- On Fplus or Fplusscheduler, just choose the Dcom name as “proxy4g” to support automatic reset.
Thx
by Davidpug (2021-07-18 20:59)
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Many thanks
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by ShermanWak (2021-10-21 08:43)